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Liaison chaude et froide

vrac

Système de vrac

Restauself

Système de vrac

Le chariot Restauself est particulièrement adapté aux petites et moyennes structures fonctionnant en liaison chaude.

Il permet un maintien en température de 3 heures dès la fin des premières cuissons et peut être ainsi utilisé directement en cuisine, devenant une alternative aux étuves traditionnellement utilisées.

Son autonomie en phase de distribution est d’une heure trente, chariot débranché.

Côté technologie, le Restauself est équipé d’une masse accumulatrice dernière génération qui permet une régulation précise des températures tout en respectant les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments et en répondant aux exigences réglementaires.

Côté Design, ce chariot se veut moderne et esthétique. Il est entièrement personnalisable et se fait discret en salle de repas en venant se loger dans unebanque de distribution aux matériaux hauts de gamme : dessus en Corian, habillage bois avec choix de coloris.

Côté Ergonomie, le chariot Liaison Chaude est doté de nombreux équipements et options facilitant la distribution des repas et valorisant la prestation hôtelière et alimentaire.

Afin de répondre à tous types de fonctionnement, ce nouveau modèle est décliné en 3 versions : Enceinte chaude et neutre, Enceinte chaude et réfrigérée ou deux enceintes chaudes.

Chariot de maintien et remise en température pour plats multiportion de dimensions GN 1/1.

Pourquoi le Restauself?

2 Compartiments

Compartiments spacieux pour le chaud et le froid.

Support pour sac poubelle

Simple à attaché et à porté de main

Bacs utilitaires

Amovible et profond pour une grande capacité. Peuvent contenir des condiments, ustensiles, couvercles, etc.

Suport à menu et pare-haleine

Pour un gain en espace et une hygiène supérieur.

Table de distribution

Comptoirs pour optimiser l’espace de distribution des repas.

Armoires de côtés

Espace de rangement supplémentaire pour tout outillage nécessaire.

Aussi offert pour la distribution de repas à la carte:

Restiself Monobloc

Polyvalent et adapté à tout type d’unités

Restiself Dissocié

Séparé de l’unité de refroidissement (borne) pour une navette plus petite et légère.

Restiself Compact

Chariot compact pour les espaces restraint.

Restiself Junior

Plus court et plus bas adapté aux petites unités.

Pour plus d’information, téléchargé la brochure

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